உணவுத் தொழிற்சாலைகளில் தொலைக்காட்சி ஏற்றங்கள்: வாஷிங்டன் பேரழிவைத் தோற்கடித்தல்

தூய்மை என்பது பேச்சுவார்த்தைக்கு உட்படாதபோது

உணவு/பான தாவரங்கள் நிலையான மவுண்ட்களை அழிக்கின்றன:

• காஸ்டிக் கழுவுதல்கள் (pH 14 சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு)

• -40°F உறைவிப்பான் வெடிப்புகள்

• நுண்ணுயிர் உயிரிப்படல அபாயங்கள்
  2025 இன் தீர்வுகள் NSF/3-A தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, அதே நேரத்தில் கடுமையான சுகாதார சுழற்சிகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

3 சுகாதாரம்-முக்கியமான கண்டுபிடிப்புகள்

1. தடையற்ற சுகாதாரப் பாதுகாப்பு

• எலக்ட்ரோபாலிஷ் செய்யப்பட்ட 316L எஃகு:
  துளைகள் இல்லாத இடங்களில் பாக்டீரியாக்கள் இருக்கும்; அமிலம்/நீராவி சுத்தம் செய்வதில் இருந்து தப்பிப்பிழைக்கும்.

• சுய சுத்தம் செய்யும் கேஸ்கட்கள்:
  குப்பைகளை வெளியேற்ற கழுவும் போது விரிவாக்கவும்.

• மீயொலி உயிரிப்படலக் கண்டுபிடிப்பான்கள்:
  நுண்ணுயிர் காலனிகள் உருவாகும் முன் எச்சரிக்கை

2. வெப்ப அதிர்ச்சி கவசம்

• திரவ-படிக காட்சிகள்:
  -40°F முதல் 250°F வரையிலான வெப்பநிலையில் மூடுபனி இல்லாமல் இயக்கவும்.

• கார்பன்-நானோகுழாய் ஹீட்டர்கள்:
  45 வினாடிகளில் ஃப்ரீசர் திரைகளைத் தானாகக் கரைத்துவிடும்.

• ஒடுக்க-தடுப்பு துறைமுகங்கள்:
  ஹெர்மீடிக் முத்திரைகள் ஈரப்பதம் நுழைவதைத் தடுக்கின்றன

3. ஸ்மார்ட் மாசு கட்டுப்பாடு

• ஒவ்வாமை குறுக்கு தொடர்பு எச்சரிக்கைகள்:
  திரைகளுக்கு அருகில் வேர்க்கடலை/பால் துகள்களைக் கண்டறிகிறது.

• சுத்தம் செய்யும் போது தானியங்கி பூட்டு:
  ரசாயனங்கள் தெளிக்கும்போது சரிசெய்தலைத் தடுக்கிறது.

• HACCP இணக்கப் பதிவுகள்:
  பிளாக்செயின் வழியாக சுகாதார சுழற்சிகளைக் கண்காணிக்கிறது.

நிறுவல்: உணவுப் பாதுகாப்பு முதலில்

அதிக ஆபத்துள்ள மண்டலங்களுக்கு:

• சாய்வு 15° கீழ்நோக்கி ஏற்றப்படுகிறது → நீர் தேங்குவதைத் தடுக்கிறது.

• செப்பு பட்டைகள் வழியாக தரையிறக்குதல் → மாவு/தூசிக்கு அருகில் நிலையான தீப்பொறிகளைத் தவிர்க்கிறது.

• தரையிலிருந்து 1.5 மீ உயரத்திற்கு உயர்த்தவும் → குழாய் தெளிப்பு சேதத்தைத் தவிர்க்கவும்.

கேபிள் மேலாண்மை:

• FDA-அங்கீகரிக்கப்பட்ட சிலிகான் குழாய்கள்

• குழாய்களுக்குள் UV-C கேபிள் கிருமிநாசினிகள்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: கோழிச்செடி குளோரின் கழுவுதலை மவுண்ட்கள் தாங்குமா?
ப: ஆம்—5,000+ மணிநேர உப்பு தெளிப்பு சோதனை செய்யப்பட்டது.

கேள்வி: உறைபனி வெப்பநிலையில் எவ்வாறு அளவீடு செய்வது?
A: சுய-வெப்பமயமாக்கல் அளவுத்திருத்த கருவிகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

கே: நுண்ணுயிர் உணரிகளுக்கு வினையாக்கிகள் தேவையா?
A: வினைப்பொருள் இல்லாத லேசர் நிறமாலையியல்.